欧陆娱乐线路测速!冲泡普洱茶时,我们通常会采用盖碗,不只是因为盖碗更百搭,堪称茶具界最不易踩雷的冲泡神器,用它来冲泡很多茶类都不会有违和感,更重要的是对于普洱茶来说,无论是从茶叶审评角度还是从茶具清洗便捷程度等方面看,盖碗都具有更高的实用性。综合考量下来,用盖碗普洱茶似乎是不二之选,但这类茶具碰到雨天时,虽然是不出错的泡茶用具,但并非是最优选。
如果说用盖碗来冲泡普洱茶是对普洱茶原本口感风貌的客观呈现,那么用壶来泡茶则能够起到显优隐次的效用,比如说香气更浓郁、高扬;茶滋味更显浓郁沉实等等。
,密闭性较强,一方面使它具有了更高的保温性能;另一方面,内部结构为双气孔结构,透气但不透水且能起到吸附茶叶中的异杂味等的作用。2.泡普洱茶选紫砂还是紫陶
结合紫砂壶泡普洱茶呈现出的这些优点,我们在冲泡熟茶,特别是一些原料等级和茶青嫩度相对较低一些的老熟茶时,就可采用紫砂壶冲泡。
,从透气性来看,它处于中间值,介于紫砂与盖碗之间,因此用它来泡普洱茶相对更为中庸,能轻松地化解掉一部分因水温过高给泡茶带来的“安全隐患”,因此无论是普洱茶无论是生熟、茶叶新老等,都可以用紫陶壶泡泡看。不过特别要说的是一点,虽说紫陶的透气性相对要高一些,保温性也没紫砂壶那么高,但对于新生茶这类稍显娇贵的茶类来说,要想掌控泡茶水温(前1-3泡,水温通常需控制在93℃,4-6泡以后,水温可适当提高,用95℃左右的水温来泡,之后可采用沸水正常冲泡),着实具有一定难度,泡茶高手可自动略过,而对于一些泡茶新手来说,则不建议轻易尝试。
尽管壶具本身具有很高的保温性,但并不意味着只要将水注入壶内,就一定能够使其茶味最佳,想要实现最佳的泡茶效果,还需在注水之后追加“淋壶”这个动作。在泡茶前期,即醒茶、润茶的过程中,别以为这是个无足轻重的泡茶小细节,它能够使茶壶受热均匀,起到画龙点睛的泡茶效果。
用壶泡茶本身就能起到强化茶味浓强度的作用,并且由于普洱茶相较于其它茶类来说,内含物质的析出速度更快,因而对出汤时间上有较高要求。用壶泡茶,建议采用即入即出的出汤方式,避免茶叶滋味过浓、苦涩味过重等的问题,特别是在冲泡一些原料相对细碎的或是熟茶茶类是,就更是如此。
泡完茶之后建议及时清洗,避免茶垢、茶渍垢积于茶具表面,影响茶具美观;清洗上,建议采用热水,而非自来水;当然啦,如果是水质净化程度较高的自来水,用其来进行清洗,也无可厚非。
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