都说紫砂紫砂它这“砂”指的是什么?和别人探讨的时候一定要首先确定是哪种概念,不然就会争得面红耳赤,经验派会说学术派根本不懂,学术派觉得经验派愚昧无知。
砂,化学从成分上来说,是石英颗粒。其实这就是经验派说紫砂泥“有骨性”中的“骨”。
但是经验派关心的不是化学分析,而是关心如何制作、销售与众不同的东西(这样在价格上才能与众不同),砂的处理,就成为最重要的方法。
但这种处理都是物理处理,也就是大小、硬度上的处理。处理后的颗粒,他们就叫做“砂”。
石英密度大,熔点高,能提高紫砂的烧结温度,同时,紫砂的许多特性,都与石英成分紧密相关。
烧成品的开放性气孔结构,就是石英颗粒(及其团结物)之间的空隙;封闭性气孔结构,就是石英颗粒及其团结物内部的空隙。
但是石英含量高,不仅会提高烧结温度(提高烧制成本),而且难于制作(砂性重,不易成型;烧制时容易开裂)。
紫砂的物理决定性,是石英;呈色,是金属(及其氧化物)。 这些金属除了常见的铁外,还有钛、镍。铝, 决定抗震爆性(骤冷骤热不炸裂)、镁,决定触感。
砂的分布不是太规整就是太凌乱,不仅不是锦上添花之美,反而是画蛇添足之丑。
天然紫砂矿,尽管种类繁多,但是差别在于整体的呈色和颗粒效果,一种天然矿,含有多种颜色砂的,不多。 但是高档的商品泥料,就五花八门了,而且多为忽悠 。
这种矿料在别人那根本就见不到,所以当然价格很高了,这样的制泥高手,丁山有几家。
有些人很狂,号称他的原矿“前无古人、后无来者”!想想,可不是嘛,根本就没这个原矿啊,他的,当然是“空前绝后”。
紫砂泥的成分主要是石英、云母、赤铁矿和粘土。这些矿物微粒互相联接组成了一个个的团聚体,这种团聚体不仅本身存在着气孔,团聚体与团聚体之间也因为在烧制过程中产生的体积收缩而形成了很多气孔。如果气孔太大,那茶壶就成了筛子;太小或者没有气孔又无法调节茶气而让茶汤存有熟茶汤气。
而紫砂泥在正确烧制后形成的这种双重气孔结构气孔则能两者兼顾,既能透气怡香,又能保水保温。这样茶叶的温、色、香、味就都被很好地保持住了,正是如此,才有了“世间茶具称为首”的称誉和几百年来人们对紫砂壶的推崇。
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