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建水紫陶与宜兴紫砂到底有什么区别(中国三大紫砂产地是哪里?)
作者:an888    发布于:2026-01-05 15:14   

  建水紫陶和宜兴紫砂,皆为中国四大名陶(中国四大名陶有江苏宜兴陶、云南建水陶、广西钦州陶、四川荣昌陶)之一。那么作为备受瞩目的建水紫陶和宜兴紫砂,他们到底有什么区别?

  原料:紫砂事实上是一种矿体,开采时质坚如石。宜兴紫砂泥(五色土)包括紫泥(天青泥)、红泥(朱砂泥)、绿泥(本山绿泥)三种基本类型,在此基础上衍生出各色旁泥。

  内含成分:紫砂是石质砂料,有砂料质感,主要成分是水云母,并含有石英、云母屑及铁质等。紫砂泥中“泥”指风化了的黏土,“砂”指的是石英晶体和没有风化的黏土。

  原料加工(有砂):紫砂泥料的加工,是经摊晒、捣碎、过筛、加水调和成生泥,木槌压打数十次成熟泥。紫砂泥料砂质效果明显。

  特性:制作粘性强,但不粘工具不粘手,可塑性高,单独(单种泥不调配)可成型,收缩率小(一般不到10%),烧成变形小,透气性能好,冷热可急变。

  内含成分:紫陶泥泥质细腻,含铁量高,此外有二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化镁、氧化钙等矿物质。

  原料加工(无砂):紫陶泥料的加工,需要将粘土捣成粉末,筛弃粗砂,进行配比,再放入缸内加水制成浆状搅拌淘洗;反复五、六次淘洗之后,让其在封闭状态下自然凝干成泥,这时的泥料已经腻如膏脂,无丝毫砂粒。

  特性:收缩率高(20-30%),成品率低,烧成器硬度较高,密封性好,“透气不透水”恒温恒湿,存储功能佳,叩击有金石之声,“润如玉、坚如铁、声如磬、明如镜”。

  宜兴紫砂多为打片成型,即先将泥块切成不同的泥料,再把这些泥料捶打成符合所制器型要求的泥条和泥片,然后用规车等工具划成适宜宽度的泥条旋出口、底及围片。壶型更丰富,有圆器、方器、筋囊器等。壶内壁会留下手印螺纹或竹刀刮擦的痕迹。

  建水紫陶多为手工拉坯成型(快轮拉坯法)。壶形多为圆器(但现在也有很多紫陶匠人在尝试用拍片来做建水紫陶,以求型的突破),壶身内壁会留下环形痕迹。

  宜兴紫砂是只刻不填,有干坯题刻、(半)干坯泥绘,多为阴、阳刻,金石味较重。

  建水紫陶则是先阴刻后填泥,填泥有单色填泥和多色填泥,也就是所谓的“阴刻阳填”的特殊装饰工艺,表达方式比较婉约,水墨味浓郁。

  建水紫陶烧制温度在1150-1200度之间,属于中温烧陶,特别容易发生窑变和表面的变化,导致壶面颜色丰富变化多端。古时如果温度掌握不好,会容易另器物表皮起泡,或者发生各种各样的窑变,不清爽,故而古人明了“打磨”这种方式,这才有了今日建水紫陶的“无釉磨光”工艺,磨光不仅能增加成品率,还有美观的效果,也是紫陶独具魅力的存在。

  宜兴紫砂壶密度低、导热性弱、保温性好、特有的双气孔结构使其具有较强的吸附性(吸附茶叶的杂味或者香气),适合泡香气相对低沉一些的茶。

  建水紫陶壶密度高、导热性好、散热快、水温不容易偏高,密度高使茶叶香气物质不容易被壶所吸收,更能聚香,更适合泡香气比较清扬的茶(如普洱茶)。

  2、建水自古属文献名邦,陶器上的装饰更能表现中国画的神韵。色泽古拙多变。

  那么,紫砂紫陶到底哪个好?答案是:因人而异。只要是泥料正、做工好、自己合意的就是好陶。

  中国的紫砂主要产于江苏宜兴,是国家地理标志产品,宜兴紫砂壶是中国特有的手工陶艺品,泥质细腻、色彩丰富、纹饰多样,艺术性与实用性完美结合,名师的作品具有很高的收藏价值,富含茶禅文化,增加了紫砂的高雅品质。

  建水五彩陶俗称建水紫陶。是以建水五色陶土为原料,以装饰为主要工艺特征制作的紫陶。其中又以湿丕书画,阴刻,阳填,无釉磨光最为历史。

  钦州坭兴陶,简称坭兴陶,以广西钦州市钦江东西两岸特有紫红陶土为原料,将东泥封闭存放,西泥取回后经过四至六个月以上的日照、雨淋使其碎散、溶解、氧化,达到风化状态,再经过碎土,按4:6的比例混合,制成陶器坯料。东泥软为肉,西泥硬为骨,骨肉得以相互支撑并经过坭兴陶烧制技艺烧制后形成坭兴陶。

  建水紫陶的工艺流程大致有十五个步骤:泥料的制备——揉泥——拉坯——晾坯——修坯——装饰——阴刻——填泥——摊泥—— 压泥——削刮——精修坯——晾干——烧窑——打磨。

  做陶首先必须要有原料,紫陶陶泥的制备工序十分复杂:分为取料、醒料、选料、配料、碎料、淘洗滤浆、滤泥和醒泥,其中又细分为很多道工序。

  醒料:刚刚挖掘出来的“生料”含有一定水分,需要晾干至手捻为粉末方可使用。

  配料:由经验丰富的匠人根据成品需要的烧制要求,将五种色土按比例配成“陶泥”。

  淘洗滤浆:将碎料倒入大缸中用水充分浸泡,每隔五-六小时要全面搅拌一次。反复此过程数次,直到泥料充分稀释融合后,用200-300目纱网过滤4-5次后倒入干净容器内沉淀。

  滤泥:第一步,将淘洗后的泥浆倒入干净容器内加盖静置,任其自然析出水分。第二步:倒去容器中的多余水分,将剩下的泥糊倒入石膏容器内吸除剩余水分。(石膏有吸水作用噢)

  醒泥:刚制备好的泥料泥性较暴,当地人将其称之为生泥。因为生泥中的水份和固体颗粒的分布仍然不均匀,比较活跃的颗粒元素变化会产生细微的结构变化,会降低泥料成型时的可塑性。并在后期导致泥坯干裂、分层、变形等多种问题。因此在最后一步,我们要把小泥巴放在一边醒着,让它自己充分发生变化和反应,醒的时间则是越长越好。

  陶泥制备好,就可以开始拉坯啦,拉坯之前,先要好好地揉一下泥巴。一来,可以使泥团中的水分更加均匀,二来,可以排除泥团中的空气。

  在这一步中,如果工匠师傅的手用力不匀,陶坯的厚薄就会不均匀。即使成型,在后期窑烧过程中也会裂开、炸碎,功亏一篑。

  拉坯是一门艺术,陶品后期的成型是否匀称美观,全靠匠人自身的经验和审美来掌控。

  初具雏形的湿陶坯因为含水量大,因此要视季节和天气情况在庇荫处阴干一至两天才能进入下一步的修坯环节。

  修坯是拉坯的延续,在湿陶坯晾干至一定硬度时,就可以修坯了。修坯是对泥坯进一步修整和造型,以便下一步的装饰环节能够在光滑成型的陶坯上顺利进行。

  待修至理想造型和厚度时,即可用抿片磨光器体表面。一是便于下一步用笔在陶坯上装饰,二是可以及时发现陶坯上的小气泡以便处理。小气泡在后期窑烧时,会导致陶坯炸裂碎开等各种问题,因此不容小觑。

  至今为止,建水紫陶的装饰,还未找到用毛笔绘制以外的方法。因此,当绘制到复杂的图案时,光是装饰环节,就要耗费数天。

  雕刻图案使用的工具为本地匠人用含钢量较高的伞骨自制。好的匠人对刻针要求很高,一般都会自行打磨。雕刻时根据图案的不同,分为切刀、划刀、挑刀等多种刀法。

  雕刻完毕后的小陶坯集体照,这个阶段应该属于高中毕业吧,有一种风华正茂的美~

  按照陶坯装饰要求,用泥刀将不同色泥填敷进陶坯上雕刻好的图案刻模(以下简称刻模)中,边填边轻轻打压,尽量让色泥完整贴合入刻模中,不留气泡。

  填好色泥的陶坯晾置一段时间后,由于色泥水分蒸发,填上的色泥会有一些回落。这时候就要开始摊泥。

  压泥要进行2-4次,每次间隔2-3小时,这一步是在摊泥基础上进一步擀压,使色泥充分填实刻模,压泥与摊泥一样,必须非常注意力度。力度过大,坯体就会开裂甚至变形。力度过小,则色泥不能充分填满整个刻模。

  压泥后的陶坯需晾干一至两天,待填敷色泥与坯体的湿度完全一致时,便可用泥刀均匀地将坯体表面多余的色泥刮除。但因为不能对刻填的线条有丝毫伤害,因此图案刮出 70%-80%即可。因为最后还要进行精修坯。

  由于在陶车盘运转迅速,修刮图案时视线总会有不及之处,因此匠人凭借经验精修出95%的图案后,还要停下来用刀片一点一点刮出那5%没有修干净的图案细节。

  修好的陶坯,要放在阴凉处晾置2-4周(视陶器的厚薄和大小而定),等待完全干透后,入窑烧制。

  被精心呵护的小陶坯们,在这一个半月的时间里,会在凉爽安静的房间里慢慢地干燥去水,由原来的酱红色褪变成温暖的橘红色。

  建水紫陶的烧制温度,可以到达一千一百多度,属于高温陶。陶坯在高温烈窑中,窑火熊熊燃烧。

  打磨完毕之后,紫陶的成品就诞生了。建水紫陶的特点之一,就是不上釉但却如同“上了釉”。

  再说与宜兴紫砂壶的区别,简单来说,建水紫陶采用的是拉坯工艺,潮州手拉壶也采用的拉坯工艺,而宜兴紫砂壶用的则是镶身筒、拍身筒的工艺。

  喜逢盛世,茶事大兴。古人云;“壶为茶之父,水为茶之母。”壶为陶制,陶与茶便结下了不解之缘。

  特别近年随着普洱茶的走红,品者越来越多,已从解渴升华到品味的境界。当然品茗之具也从单一的实用升华到艺术审美的境界。

  我也是好茶之人,喝了十年的普洱茶我发现建水陶壶泡普洱色味俱佳。是其它材质的茶具不能比拟的。好东西要与朋友分享才有意义,于是向茶商茶友推介。经过这几年的试用茶友们都认同了。建陶确有独到之处,且文化品位,艺术品位高。品茗之余也可品陶,此陶茶共品是也。 品茗这里不说了,主要向茶友说说品陶;建陶的壶与宜兴的壶不同,不同有四,其一是材料不同,宜兴是石质原料,收缩率不到百分之十且粘性好。建陶为粘土原料,收缩率百分之二十且粘性差。其二是制作工艺不同,宜兴多为打身筒,建陶多为拉坯。其三装饰工艺不同,宜兴多为阳刻,建陶则是先阳刻后填泥。其四打磨工艺不同,宜兴不须打磨抛光,建陶则要打磨抛光。建陶因材料和工艺的因素,在形的把握上,盖的精密度上都不及宜兴。当然也有人的因素。但它自身的优势在装饰与成色。在装饰上建陶更能表现中国书画的神韵,此宜兴不及也。建陶成色古拙多变,每一件都无雷同。宜兴陶则是千陶一面。

  陶瓷界瓷被誉为冰美人,宜兴陶誉为童子,活泼而温润,此喻真切。建陶我把他喻为高士。《世说新语》云:熟读离骚且有大量空余时间者便称高士。属文人之列,高士者放荡不羁,不修边幅。所以建陶喻为高士也很帖切。

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